Category: حصرياً – مارثا ستيوارت (المطبخ الخليجي)
ترقبوا كتاب مارثا ستيوارت قريبا
موضوع الكتاب : يدور الكتاب حول وصفات طعام من الخليج العربي معدة خصيصا من الإعلامية الأمريكية العالمية مارثا ستيوارت بطريقتها المبتكرة في تكوين وبناء الوصفات.
ميزة الكتاب : يتميز الكتاب بأنه يقدم أكثر من خمسين وصفة تم عرضها حصرياً في برنامج مارثا ستيوارت – مدرسة الطهي – النسخة الخليجية على قنوات ألفا – قنوات الأسرة العربية. يضم الكتاب رسالة شخصية من مارثا ستيوارت إلى جميع القراء المتحمسين ومتابعيها علي شبكات التواصل في جميع أنحاء العالم وفي منطقة الخليج العربي على وجه الخصوص.
٤ أشخاص ١ بصلة صغيرة، مفرومة ٣ فص ثوم، مفروم ١ ملعقة طعام من خلطة التوابل البحرية العربية (انظر الوصفة الموالية) ٢ كوب أغصان كزبرة، مفرومة، زائد كمية إضافية للتزيين ٣ ملعقة كبيرة مخلل المانجو الأخضر ١ كوب من زيت زيتون بكر ملح خشن وفلفل مطحون ٤ شرائح سمك سيباس (٦ أونصة أو ١٧٠غراما لكل شريحة) بامية للتقديم (انظر الوصفة الموالية) ١ ليمون، مقطعة، للتزيين ١- في خلاط كهربائي، ادمج البصل والثوم وخلطة التوابل والكزبرة ومخلل المانجو الأخضر والزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. حتى تحصل على مزيج سلس. احتفظ به جانبا.
٤ أشخاص لتحضير صلصة التمر: ١/٢ ملعقة صغيرة خلطة توابل عربية (انظر الوصفة الموالية) ١/٤ كوب دبس التمر ١/٤ كوب خل بلسمي أبيض ١/٣ كوب زيت زيتون بكر ٦ حبات تمر، مزال النواة ومفروم ملح خشن وفلفل مطحون لتحضير شرائح لحم الخروف: ١ ملعقة كبيرة خلطة توابل عربية ١/٤ كوب دبس التمر ١/٤ كوب سمن ٣ فص ثوم، مهروس ومقشر ١ فلفل هالابينيو، مقطعة إلى شرائح رفيعة ملح خشن وفلفل مطحون ٨ قطع لحم ضلع الخروف ٥ أونصة (١٤٢غرام) جرجير صغير ١/٤ كوب فستق محمص مقشر، مفروم ١- حضر صلصة التمر: في وعاء متوسط، اخلط مزيج التوابل ودبس التمر
٤ إلى ٦ أشخاص لتحضير الباذنجان المشوي الحار ٢ باذنجان (١ باوند أو ١/٢ كيلوجرام لكل منهما)، مقطعة إلى مكعبات بقياس ١ بوصة (٢ ١/٢ سنتمتر) ١ كوب زيت زيتون بكر ١/٨ ملعقة صغيرة فلفل حار ملح كوشر وفلفل أسود مطحون :لتحضير العصيدة ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ١ بصلة متوسطة، مكعبات صغيرة ٤ فص ثوم، مفرومة ١ ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم ١ ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ١ ١/٢ ملعقة صغيرة كمون مطحون ١/٢ ملعقة صغيرة كركم مطحون ١ رشة رقائق الفلفل الأحمر ٤ طماطم مقشرة طازجة أو معلبة، مفرومة ٣ ملعقة كبيرة معجون
٤ إلى ٦ أشخاص لتحضير الباذنجان المشوي الحار ٢ باذنجان (١ باوند أو ١/٢ كيلوجرام لكل منهما)، مقطعة إلى مكعبات بقياس ١ بوصة (٢ ١/٢ سنتمتر) ١ كوب زيت زيتون بكر ١/٨ ملعقة صغيرة فلفل حار ملح خشن وفلفل أسود مطحون :لتحضير الهريس ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ١ بصلة متوسطة، مكعبات صغيرة ٤ فص ثوم، مفرومة ١ ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم ١ ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ١ ١/٢ ملعقة صغيرة كمون مطحون ١/٢ ملعقة صغيرة كركم مطحون ١ رشة رقائق الفلفل الأحمر ٤ طماطم مقشرة طازجة أو معلبة، مفرومة ٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم ١
٨ أشخاص ٢ كوب حبوب قمح كامل ٨ فخذ دجاج بالعظم والجلد ملح خشن وفلفل مطحون ٢ ملعقة كبيرة سمن ٢ بصل صغير، مفروم فرما ناعماً ٢ فص ثوم، مفروم ٤ كوب مرق دجاج منخفض الصويوم، منزلي أو معلب ٢ كوب دخن ٣/٤ كوب زبيب ذهبي، مفروم ١ كوب زبادي حليب كامل يوناني أو لبنة ٣/٤ كوب خيار، مقشر ومقطع إلى مكعبات ٢ ملعقة كبيرة نعناع مفروم عصير ١/٢ ليمونة ١ كوب أوراق البقدونس المسطحة، مفرومة ١ كوب بذور رمان ٣/٤ كوب لوز مقشر، محمص ١- انقع حبوب القمح في الماء لمدة ليلة كاملة. يمكنك كذلك أن
٦ أشخاص لتحضير بذور اليقطين المتبلة والمحمصة ١/٢ كوب بذور يقطين ١/٢ ملعقة صغيرة زيت نباتي ١/٤ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملح خشن وفلفل مطحون لتحضير الكاموت ١ كوب كاموت ٣ كوب مرق خضار منخفض الصوديوم، منزلي أو معلب ١ بلوط الاسكواش او القرع العسلي، مقسم بالطول، مزال البذور، مقطع إلى شرائح بعرض ١/٤بوصة (١/٣ سم) على شكل هلال، ومقطع إلى نصفين ٨ جزر متوسط (يفضل أن يكون مختلف الألوان)، مقشر ومقطع بطول ٢ بوصة (٥ سنتيمتر) ٤ بصل “الشالوت”، مقشر ومقطع إلى أرباع طوليا ٥ ملعقة كبيرة زيت نباتي، مثل العصفر ٢ ملعقة صغيرة زائد إلى
٦ أشخاص ١ كوب شعير اللؤلؤ ملح خشن وفلفل مطحون ١ ملعقة كبيرة بذور الكمون ١/٣ كوب زيت زيتون بكر ٤ بصل “الشالوت”، مقطع إلى شرائح رقيقة ١ ملعقة صغيرة كركم مطحون عصير ليمونة واحدة ١ كوب اعراش بقدونس ذو أوراق مسطحة ١ كوب اعراش كزبرة ١ كوب أوراق نعناع ٥ حبات تمر، مزالة النواة ومفرومة ١- في قدر متوسط، غلي الشعير و٣ أكواب من الماء. أضف ١/٢ملعقة صغيرة من الملح. غطي القدر وخفض الحرارة واطهو حتى ينضج الشعير حوالي ٤٠ دقيقة. قم بتصفيته إذا لزم الأمر واتركه يبرد. ٢- في مقلاة متوسطة، حمص بذور الكمون على
٨ أشخاص لتحضير لحم الخروف ١ كتف خروف (٣ إلى ٥ رطل أو ٢ كغم)، مزال العضم، مزال الدهون الزائدة، احتفظ بالعظام ملح خشن وفلفل مطحون قطعة زنجبيل طازج مقشر (٣ ١/٢ بوصة أو ٩ سنتيمتر) ٥ فص ثوم ٢ رشة شعيرات زعفران ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ٢ بصل أصفر متوسط، مفروم ٦ قرن حبهان ٤ قرن قرنفل ٣ ورق غار ١ عود قرفة ١ ملعقة كبيرة فلفل ١/٤ كوب سمن ذائب ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم لتحضير الأرز والبطاطس ٢ كوب أرز بسمتي ١ رطل بطاطس صغيرة على شكل أصابع، مقسمة طوليا إلى النصف
٦ أشخاص لتحضير دجاج الكورنيش ٨ أكواب مرق دجاج منخفض الصوديوم، منزلي أو معلب ٢ بصل صغير ٤ فصوص ثوم مهروسة ١٠ حبات فلفل اسود ٦ قرون حبهان، مطحونة ٤ قرون قرنفل ٢ عود قرفة ٢ ورق غار ملح خشن وفلفل مطحون ٣ دجاج الكورنيش (١ و ١/٢ رطل أو ٦٨٠ غرام لكل منها)، مع الساقين مربوطتين ٤ ملعقة كبيرة سمن، مذاب ١ ملعقة صغيرة لومي مطحون ١ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ١/٤ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة لتحضير الكسكس ٢ ملعقة كبيرة سمن ٣ فصوص ثوم مفرومة ٢ كراث متوسط، الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط، مقسم إلى النصف
٨ إلى ١٠ أشخاص ٥ رطل (٢ كيلوغرام) لحم بقري أضلاع قصيرة بدون عظام، مشذبة من الدهون الزائدة ٣ فص ثوم، مفرومة فرما ناعماً ١ ملعقة كبيرة زنجبيل طري، مقشر ومقطع ١ ملعقة كبيرة مزيج توابل البرياني (انظر الوصفة الموالية) ١٢ كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم، منزلي أو معلب ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي صلصة الطماطم المتبلة (انظر الوصفة الموالية) أرز متبل بالفلفل والبازلاء (انظر الوصفة الموالية) بصل مكرمل بالزنجبيل (انظر الوصفة الموالية) كزبرة مفرومة، للتزيين ١- ضع لحم البقري في قدر كبير مع الثوم والزنجبيل ومزيج التوابل ومرق الدجاج. اتركه ليغلي. خفض الحرارة واتركه يطبخ مكشوفا
١٢ قطعة ٥ ملعقة كبيرة سمن، زائد ٦ ملعقة كبيرة سمن ذائب وكمية إضافية للقلي ١ بصل أبيض صغير، مكعبات ١ حبهان ١ ورق غار مجفف ١ عود صغير قرفة ١ قرن قرنفل ملح خشن وفلفل مطحون ٣ رطل (١ ١/٢ كيلوغرام) فخذ دجاج بالعضم، مزال الجلد ٢ كوب زبادي الحليب الكامل اليوناني ١ ملعقة كبيرة نشا الذرة ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون ١ ١/٢ كوب أرز بسمتي ١/٤ ملعقة صغيرة كركم مطحون ٣ كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم، منزلي أو معلب ١ كوب أوراق كزبرة، مفرومة ٣/٤ كوب كاجو مملح، محمص ومفروم فرما خشن ٢٤ ورقة لفات
٦ إلى ٨ أشخاص :لتحضير خليط توابل لحم الخروف ٢ ملعقة كبيرة بذور الكمون ٢ ملعقة كبيرة بذور الخردل الصفراء ١ ملعقة كبيرة بذور الكزبرة الكاملة ١ ملعقة صغيرة بذور الحلبة ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل :لتحضير الملفوف المحشي ١ ملفوف أخضر كبير (حوالي ٢ ١/٢ رطل أو ١ كيلوغرام) ملح خشن وفلفل مطحون ٨ ملعقة كبيرة (١ عصا) زبدة غير مملحة ١ بصل أصفر كبير، مفروم ٣ رشة شعيرات زعفران ٣ كوب أرز أبيض طويل الحبة، مطبوخ ١/٣ كوب زبيب مجفف ١/٣ كوب صنوبر ١ كوب بقدونس، مفروم ٣ بطاطس صغيرة، مقطعة إلى شرائح دائرية بسمك ١/٤
٦ أشخاص ١ أونصة (٢٥ غرام) فطر مختلط مجفف ٢ كوب مرق خضار منخفض الصوديوم، منزلي أو معلب ٢ كوب حليب كامل ٥ قرون حبهان، مطحونة ٤ ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ٨ أونصة (٢٢٥ غرام) فطر بري مختلط، مثل شانتيريلس، كريميني، شيتاكي، أويستر، منظف ومفروم ملح خشن وفلفل مطحون ٢ فص ثوم، مفروم ١ بصل “شالوت” متوسط، مفروم ١ بصل أخضر، الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط، مقطوعة إلى قطع بقياس ١ بوصة (٢ ١/٢ سم) ١ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة رشة رقائق الفلفل الأحمر ١ ١/٢ كوب أورزو مجفف ١ كوب فول اخضر مطبوخ ١/٢ كوب بقدونس
٦ أشخاص ١/٢ كوب سكر ١ ١/٢ بوصة (٤ سنتيمتر) قطعة زنجبيل طازج، مقشر ومفروم فرما خشنًا ٤ أو ٥ شرائط قشرة البرتقال (بعرض ١ بوصة أو ٢ سم ١/٢ سم) رذاذ نباتي مضاد للإلتصاق ١/٢ كوب دقيق غير مبيض ٣ ملعقة كبيرة مسحوق حليب غير دسم ١ ملعقة صغيرة بيكينج باودر ١/٢ ملعقة صغيرة ملح خشن ٣ بيض كبير ١/٤ كوب زبادي الحليب الكامل اليوناني ١/٢ كوب زيت العصفر ١ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا ١ ملعقة صغيرة بذور النجيل ١-في قدر صغيرة، غلي كلا من السكر والزنجبيل وقشرة البرتقال ونصف كوب من الماء على نار هادئة،
٦ أشخاص لتحضير صلصة الزبادي بالليمون: ١/٢ كوب زبادي بالحليب الكامل أو لبنة قشرة وعصير ليمونة واحدة ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مجعد رشة فلفل الحريف ملح خشن لتحضير الدجاج: ٦ افخاذ العلوي بالعظام والجلد ٦ افخاذ الاسفلي ملح خشن وفلفل مطحون ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ١ بصلة كبيرة، مكعبات ٣ فصوص، مفرومة ٢ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مفروم ١/٢ كوب جزر مبشور (حوالي ١ جزر صغير) ١ ملعقة صغيرة كمون مطحون ١ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ١/٢ ملعقة صغيرة كركم مطحون ٢ طماطم مفرومة ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم ٣ شرائط قشرة برتقال، زائد عصير
٤ أطباق ٤ ملعقة كبيرة (١/٢ عصا) زبد غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة ٢ ملعقة كبيرة زائد ٢ ملعقة صغيرة شراب التمر ٢ سمك الإسقمري (حوالي ١ رطل أو ٤٥٠ غرام لكل منهما)، منظف ملح خشن وفلفل أسود مطحون ٢ كوب طماطم صغيرة، مقسمة إلى أنصاف ١ كوب كزبرة مفرومة، زائد الأغصان للتزيين ٤ حبات تمر، مزالة النواة ومقطعة ١/٢ كوب زيت زيتون بكر ممتاز قشرة وعصير ليمونة واحدة، زائد ١ ليمون مقطعة إلى شرائح رقيقة للتزيين ١/٢ ملعقة صغيرة كمون مطحون ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل حلو رشة من رقائق الفلفل الأحمر ١- سخن الفرن إلى حرارة
٨ أشخاص لتحضير صلصة الباذنجان والفلفل الحلو: ١ باذنجان إيطالي متوسط (حوالي ١٠ أونصة أو ٢٨٥ غرام)، مقسم بالطول ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ملح خشن والفلفل مطحون ٦ فصوص ثوم مقشرة ١ بصل أحمر متوسط، مكعبات ٣/٤ كوب فلفل أحمر مشوي (من الجرة)، مصفى ٢ ملعقة كبيرة خل أبيض قشرة ليمونة واحدة ١ ملعقة كبيرة سكر ١/٤ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر لتحضير الباذنجان المحشي: ١٦ (٣ بوصة أو ٨ سنتيمتر) باذنجان صغير (حوالي 2٢ رطل أو ٩٠٠ جرام) ١/٤ كوب زائد ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ٢ بصل أخضر، مفروم فرما ناعماً
حوالي ٢٤ كرة ٢ ملعقة كبيرة مسحوق اللوز ٢ ملعقة كبيرة حليب مجفف ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، زائد ١/٤ ملعقة صغيرة للتزيين ١/٢ ملعقة صغيرة حبهان مطحون ٢ ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مقطعة إلى قطع ٩ أونصة (٢٥٠ غرام) معجون التمر ٣ ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو، زائد ١/٢ كوب للتزيين ١/٢ ملعقة صغيرة ملح خشن ٨ أونصة (٢٢٥ غرام) شوكولاتة داكنة (٧٠ في المئة كاكاو)، مفرومة ١ ملعقة كبيرة زيت جوز الهند فستق مفروم، رقائق جوز الهند المحمصة، بذور السمسم المحمص، للتزيين ١ ملعقة كبيرة سكر ١- ضع كلا من مسحوق اللوز والحليب المجفف والتوابل في
١٢ شخص لتحضير آيس كريم التشاي (اختياري) ١ ١/٢ كوب حليب كامل ١ ١/٢ ملعقة شاي أسود، مثل شاي الفطور الإنجليزي ٦ قرن حبهان، مهروسة ٢ عود قرفة ٣ بوصة (٧ ١/٢ سنتيمتر) قطعة زنجبيل طازج، مقشر ومقطع ١ قرن فانيليا ٨ صفار بيض كبير ٣/٤ كوب سكر ١ ١/٢ كوب كريما ثقيلة لتحضير الكعكة: ٣/٤ كوب (١ ١/٢ عصا) زبدة غير مملح، بدرجة حرارة الغرفة، زائد كمية إضافية لدهن القالب ١/٤ كوب بودرة كاكاو غير محلاة معالجة على الطريقة الهولندية، زائد كمية إضافية للقالب ٢ كوب دقيق غير مبيض، زائد كمية إضافية للقالب ٨ أونصة (٢٢٥
٢٠ قطعة لتحضير الروبيان: ٢ ملعقة كبيرة سمن ١ بصلة كبيرة، مفرومة فرما ناعماً ٢ فص ثوم، مفروم ملح خشن ٢ ملعقة صغيرة توابل المأكولات البحرية العربية (انظر الوصفة التالية) ١/٤ كوب صنوبر، محمص ١/٤ كوب زبيب ذهبي مفروم ٢ كوب روبيان متوسط، مقشر ومغطى قشرة ليمونة ١/٢ كوب كزبرة، مفرومة فرما ناعماً ١/٤ كوب شبت، مفروم فرما ناعماً لتحضر الصلصة: ١/٤ كوب معجون التمر الهندي ماء ساخن ٣ ملعقة كبيرة سمن ١ بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح ٣ فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح ملح خشن وفلفل مطحون ١ فلفل حار أخضر، مثل سيرانو أو هالابينو، مفروم
٤ أطباق ١/٢ كوب معجون التمر الهندي ٢ كوب ماء ساخن ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ١ بصلة متوسطة، مفرومة فرما ناعماً ٦ فصوص ثوم، مفرومة ١ طماطم كبيرة، مكعبات ٣ ملعقة صغيرة سكر ١ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ١/٢ ملعقة صغيرة كمون مطحون ملح خشن وفلفل مطحون ٣ ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ٤ شرائح سمك أبيض (٦ أونصة أو ١٧٠ غرام لكل منها)، مثل سمك النهاش الأحمر سلطة البقدونس على الطريقة الخليجية (انظر الوصفة الموالية) ١- ضع التمر الهندي في وعاء متوسط وقم بتغطيته بالماء الساخن. اتركه ينقع
٤ أطباق ٤ رطل (١ كيلوغرام) محار، منظف ومفروك ملح خشن وفلفل مطحون ١ ملعقة طعام خردل ديجون ١ ملعقة طعام قشرة ليمون مبشورة، زائد ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج ١ ملعقة صغيرة عسل ١ بصل “الشالوت”، مفروم فرما ناعما ١ فص ثوم، مفروم ١/٢ ملعقة صغيرة زعفران ١/٢ ملعقة صغيرة مسحوق الكاري ١/٢ كوب زيت زيتون بكر ممتاز ٨ فجل، منظف ومقسم إلى أرباع ٢ كوب جرجير، مفروم ١/٢ كوب بقدونس مجعد ١- سخن قدر متوسط على نار متوسطة. أضف المحار وملعقة كبيرة من الفلفل، حرك. غطي القدر واتركه يتشبع بالبخار حتى تنفتح الأصداف ويتم
٤ أطباق ملح خشن وفلفل مطحون ١ كوب شعيرية مكسورة ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ١ بصلة حمراء صغيرة، مفرومة فرما ناعماً ١/٢ فلفل هلابينو، مزال البذور ومفروم ٢ فصوص ثوم، مقطع إلى شرائح رقيقة ١/٢ رطل (٢٢٥ غرام) كالاماري صغير، منظف ومقطع إلى حلقات بسمك ١/٢ بوصة (١ سنتيمتر)، والمجسات مقطعة إلى النصف طوليا ٢ إلى ٣ ملعقة كبيرة سمن ٢ ملعقة صغيرة بذور الخردل الأصفر المحمصة والمطحونة عصير ١/٢ ليمونة، زائد قطع ليمون للتقديم ١ كوب بقدونس، مفروم ١/٢ كوب نعناع، مفروم ١- غلي وعائا كبيرا من الماء المملح. في هذه الأثناء، سخّن مقلاة
١٦ فتوت ١ كوب ماء دافئ (١١٠ درجة أو حوالي ٤٠ درجة مئوية) ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية ١ ملعقة صغيرة سكر ١/٢ كوب زيت العصفر، زائد كمية إضافية للإشتغال ١/٢ كوب حليب كامل ٢ إلى ٢ ١/٤ كوب دقيق غير مبيض ١ ١/٢ كوب دقيق القمح الكامل ١ ملعقة كبيرة دقيق الحمص ٢ ملعقة صغيرة ملح خشن ١ ملعقة صغيرة بيكينج باودر ١ ملعقة طعام بذور السمسم، محمصة، زائد كمية إضافية للتزيين ١ ملعقة صغيرة بذور الكراوية، محمصة ١ ملعقة صغيرة بذور الشمر، محمصة ١/٤ كوب بذور عباد الشمس ١/٤ كوب زبيب ذهبي ١ بيضة كبيرة، مخفوقة
٤ خبزا لتحضير البصل الأحمر المخلل ١ بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج ٢ ملعقة كبيرة خل أبيض مقطر قليل من السكر لتحضير الخبز المسطح ٣ باذنجان صغير (حوالي ٢ رطل أو ١ كيلوغرام) ملح خشن ١/٤ كوب زيت زيتون بكر ممتاز ٢ كوب دقيق غير مبيض، زائد كمية إضافية للإشتغال ١ ملعقة صغيرة بيكينج بودر ٢ ملعقة صغيرة حبة البركة ١ كوب زبادي يوناني – كامل الدسم ٢ ملعقة كبيرة سمن ٢ كوب جرجير صغير ١ كوب أوراق نعناع طازجة لتحضير صلصة الطحينة ١/٣ كوب الطحينة ٣
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الإرتباط Cookies اعرف اكثر أوافق
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
Close